桃酥用全蛋还是蛋黄
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又酥又脆的桃酥是怎么炼成的 - 简书

鸡蛋(有的用全蛋,有的用蛋黄),还有泡打粉和小苏打.为了得到桃酥酥脆的口感,我尝试了很多配方,有网上找的,也有自己琢磨的,发现主要的差别在油和鸡蛋的使用,使用哪种糖基本对成品影响...

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营养桃酥用全蛋吗_百度知道

可用全蛋,也可以只用蛋白,也可以只用蛋黄.也可以不用蛋.没有也不可能有硬性的规定不妨都尝试一下吧学做这类的事,首先得学会尝试.我想.

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【酥得掉渣】桃酥饼-百度经验

今天做这个是原味的桃酥,里面没有加任何东西,原想着不会太好吃吧,谁承想,拍照完毕后吃一块,还真是酥松香甜,酥得掉渣. 因为用的大部分是蛋黄,所以,蛋黄的味道很浓.你可以用全蛋液的,...

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桃酥怎么做_桃酥的做法_豆果美食

精品 独家 157838 浏览 2070 收藏 桃酥的用料 低筋面粉 85克盐(可不放) 捏一点点 玉米淀粉 15克 蛋黄(非全蛋) 一颗 桃酥的做法 步骤1 提前用厨房秤称取好所有材料,将粉状的材料(低筋面粉、玉...

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